Planquette
Planquette
Planquette
Planquette
Planquette
Planquette
Planquette
Planquette
Planquette

Planquette

fotografie - folder - website

Slachthuis Planquette uit Ardooie is een familiaal bedrijf dat zich sterk maakt het beste kalfsvlees te produceren en te leveren aan zijn klanten. Hun recente verhuis naar een nieuwe locatie was de ideale gelegenheid om hun aparte aanpak en filosofie nog eens duidelijk in de verf te zetten.

De fotograaf legde nauwkeurig alle stappen van het productie- en verwerkingsproces vast en maakte eveneens een reeks opnames van de nieuwe bedrijfsgebouwen en kantoren. De grootste uitdaging echter werd gevormd door de opnames van de stukken vlees zelf. In de food fotografie is vlees één van de moeilijkste zaken om op een aantrekkelijke manier op te nemen en weer te geven. In dit geval ging het dan nog eens om kalfsvlees van een bleke kleur, typerend voor de smaak, malsheid en gezondheid van het eindproduct. Het vlees ziet er alvast uit om in te bijten.
www.planquette.be

 |